2007年09月27日
Tè Bheag Connoisseurs Blend
ちょっと珍しいウィスキーを見つけたので買ってみました。
スカイ島で作られているブレンデッド・ウィスキー 「チェイ ヴェック (Tè Bheag) 」 です。
このウィスキーは、プラバン ナ リンネ という会社で作られています。この会社は、若者が少なくなってきたスカイ島南部での雇用を創出するためのプロジェクトの一環として、1976年に設立されました。 「チェイ ヴェック」以外にも、「ポッチ ゴー (Poit Dhubh)」という密造酒（ということになっている）モルト・ウィスキーも販売しています。
さらには、蒸留所を建設するプランを持っており、そのプランが許可されると ‘Thorabhaig’ という名のシングル・モルトが生産されるようになります（発音は、わ・か・り・ま・せ・ん）。
「チェイ ヴェック」とは、「可愛いお嬢さん (the little lady)」の意味で、プラバン社のロゴでラベルにも描かれている小さな船の名前でもあります。また、日常会話的には「ちょっと一杯 （A WEE DRAM）」の意味でも使われています。
さて、「チェイ ヴェック」のお味のほうですが、キーモルトは（もちろん）タリスカーとのことですが、とてもマイルドです。
ライ麦パン、ウオトカ、シェリーと蜜。とても素朴な味わいです。
アンチルフィルタードですが、加水してもそれほど白濁はしません。
ちょいソが合いそうです…家にソーダがなかったので試してはいませんが。
スカイ島で作られているブレンデッド・ウィスキー 「チェイ ヴェック (Tè Bheag) 」 です。
このウィスキーは、プラバン ナ リンネ という会社で作られています。この会社は、若者が少なくなってきたスカイ島南部での雇用を創出するためのプロジェクトの一環として、1976年に設立されました。 「チェイ ヴェック」以外にも、「ポッチ ゴー (Poit Dhubh)」という密造酒（ということになっている）モルト・ウィスキーも販売しています。さらには、蒸留所を建設するプランを持っており、そのプランが許可されると ‘Thorabhaig’ という名のシングル・モルトが生産されるようになります（発音は、わ・か・り・ま・せ・ん）。
「チェイ ヴェック」とは、「可愛いお嬢さん (the little lady)」の意味で、プラバン社のロゴでラベルにも描かれている小さな船の名前でもあります。また、日常会話的には「ちょっと一杯 （A WEE DRAM）」の意味でも使われています。
（プラバン ナ リンネ 社のHPより抜粋）
さて、「チェイ ヴェック」のお味のほうですが、キーモルトは（もちろん）タリスカーとのことですが、とてもマイルドです。
ライ麦パン、ウオトカ、シェリーと蜜。とても素朴な味わいです。
アンチルフィルタードですが、加水してもそれほど白濁はしません。
ちょいソが合いそうです…家にソーダがなかったので試してはいませんが。
2007年09月02日
暑い日には、氷とドランブイ
９月になったというのに、まだまだ暑いです。
みなさま、残暑お見舞い申し上げます。
こう暑いと、シングル・モルトよりも冷たい飲み物のほうに手を伸ばしてしまいますが、
私は、暑い日には、ドランブイのロック "DRAMBUIE ON ICE" をよく飲みます。
ドランブイは、熟成15年以上のハイランド モルトを中心に、ヒースの花の蜂蜜とハーブ、スパイスをブレンドしたスコットランドのリキュールで、スカイ島で作られています。 ドランブイとは、ゲール語の'AM DRAM BUIDEACH' 『満足する飲み物』という意味だそうです。
ドランブイは、もともと英国のスチュワート王家に代々受け継がれてきた秘伝の酒でした。どうしてそれが一般にも手に入るようになったかと言うと…
1745年、英国で王位継承のための戦いが勃発。
スチュワート王家の流れをくむチャールズ・エドワード王子は兵を挙げ、ロンドンまで１３０マイルのダービーという所まで進撃したが、カローデンの戦い (the Battle of Culloden Moor) に破れスコットランド西部に逃れた。この時、敗れたチャールズ王子を助けたのが、地元の豪族 ジョン・マッキノン。当時、チャールズ王子には３万ポンド（現在の価値にすると１５００万ポンド）もの賞金が懸けられていたが、マッキノン家はチャールズ王子への忠誠を貫き、チャールズ王子をスコットランド北西にあるスカイ島からフランスへ亡命させた。
チャールズ王子は、マッキノン家の献身的な忠誠に感謝して、王家伝来の秘酒「ドランブイ」の製法を授けた。その後も、この製法はマッキノン一族の間だけで伝えられていたが、1906年、マッキノン家の子孫がこの伝来の製法をもとにドランブイを商品化し世に広めた。けれども、その製法は今なお門外不出。その心意気は、ボトルに記されている「Remember the gift of the prince」に表わされている。
ドランブイを使ったカクテルに、ラスティ・ネールがあります。
氷を入れたグラスに、ドランブイとスコッチ・ウィスキーを注いだものです。オリジナルのレシピは、ドランブイとスコッチ・ウィスキーが１：１の割合いですが、それではちょっと甘すぎるのか、日本では１：２のようにウィスキーを多めにするのが一般的なようです。
私は、バーで飲むものに何を選ぶか困ったときに、このラスティ・ネールをよく頼みます。
気の利いたバーだと、「スコッチは何になさいますか？」と尋ねてくれるので、「タリスカーで」とお願いします。たまに、一瞬「えっ？」という顔をされることがあるのは、きっと頼むのがブレンデッド ウィスキーではないからでしょう。
タリスカーを選ぶのは、スカイ島つながりということもありますが、タリスカーの力強さ、潮っぽさが、ドランブイの蜂蜜の甘さとよく合うと思うからです。
よければ、一度お試しを。
ところで、このドランブイには強精効果もある…ように思うのは、私だけでしょうか U＾ェ＾U
みなさま、残暑お見舞い申し上げます。
こう暑いと、シングル・モルトよりも冷たい飲み物のほうに手を伸ばしてしまいますが、
私は、暑い日には、ドランブイのロック "DRAMBUIE ON ICE" をよく飲みます。
ドランブイは、熟成15年以上のハイランド モルトを中心に、ヒースの花の蜂蜜とハーブ、スパイスをブレンドしたスコットランドのリキュールで、スカイ島で作られています。 ドランブイとは、ゲール語の'AM DRAM BUIDEACH' 『満足する飲み物』という意味だそうです。ドランブイは、もともと英国のスチュワート王家に代々受け継がれてきた秘伝の酒でした。どうしてそれが一般にも手に入るようになったかと言うと…
1745年、英国で王位継承のための戦いが勃発。
スチュワート王家の流れをくむチャールズ・エドワード王子は兵を挙げ、ロンドンまで１３０マイルのダービーという所まで進撃したが、カローデンの戦い (the Battle of Culloden Moor) に破れスコットランド西部に逃れた。この時、敗れたチャールズ王子を助けたのが、地元の豪族 ジョン・マッキノン。当時、チャールズ王子には３万ポンド（現在の価値にすると１５００万ポンド）もの賞金が懸けられていたが、マッキノン家はチャールズ王子への忠誠を貫き、チャールズ王子をスコットランド北西にあるスカイ島からフランスへ亡命させた。
チャールズ王子は、マッキノン家の献身的な忠誠に感謝して、王家伝来の秘酒「ドランブイ」の製法を授けた。その後も、この製法はマッキノン一族の間だけで伝えられていたが、1906年、マッキノン家の子孫がこの伝来の製法をもとにドランブイを商品化し世に広めた。けれども、その製法は今なお門外不出。その心意気は、ボトルに記されている「Remember the gift of the prince」に表わされている。
ドランブイを使ったカクテルに、ラスティ・ネールがあります。
氷を入れたグラスに、ドランブイとスコッチ・ウィスキーを注いだものです。オリジナルのレシピは、ドランブイとスコッチ・ウィスキーが１：１の割合いですが、それではちょっと甘すぎるのか、日本では１：２のようにウィスキーを多めにするのが一般的なようです。
私は、バーで飲むものに何を選ぶか困ったときに、このラスティ・ネールをよく頼みます。
気の利いたバーだと、「スコッチは何になさいますか？」と尋ねてくれるので、「タリスカーで」とお願いします。たまに、一瞬「えっ？」という顔をされることがあるのは、きっと頼むのがブレンデッド ウィスキーではないからでしょう。
タリスカーを選ぶのは、スカイ島つながりということもありますが、タリスカーの力強さ、潮っぽさが、ドランブイの蜂蜜の甘さとよく合うと思うからです。
よければ、一度お試しを。
ところで、このドランブイには強精効果もある…ように思うのは、私だけでしょうか U＾ェ＾U
